Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg

torsdag 19 juni 2014

Sega rutor

Här kommer receptet på Sega rutor, som några ville ha :)

Väldigt god, men definitivt inte nyttig, förutom bären, då det är väldigt mycket socker...

175 grader och ca 30 minuter

200g smält smör
6 dl socker
4 ägg
6 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
Bär, ex. hallon, blåbär eller vinbär. ( Frysta eller färska spelar ingen roll)

Smält smöret i en kastrull, och låt det svalna lite.
Blanda i resten av ingredienserna i kastrullen och rör om.
( Jag brukar ta sockret först, sen mjölet och när de är ihop rört, har jag i äggen. )
Bred ut i en långpanna och sen strö över bären efter behag.

Hoppas det ska smaka!


onsdag 19 mars 2014

Baka baka liten kaka :)

Inget inplanerat idag, så på förmiddagen tog vi och hämtade skjortorna till sambon/pappa som varit på tryckeri och när vi ändå var ute så passade vi på att handla oxå.
Grabben kan det där med att göra flera saker samtidigt ;)
Köra bil, äta banan och hålla i grädden samtidigt :)

Eftersom han klämde i sig en halv banan på Ica, så behövde vi ju inte skynda oss med att äta lunch, så vi han göra både apelsin och äppelbollar samt degen till tekakorna :)


Recepten har jag hittat hos Mejas mat, och där finns massa härliga recept :)

Alla recept finns för både bebisar och ett för vuxna.

De jag gjorde idag var för bebisar, så de innehåller i princip inge socker eller salt alls.



  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl kokosmjöl
  • 20 g skirat smör
  • 20 g kokosolja ( Hade inge kokosolja hemma så jag tog olja som fanns hemma )
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1½ msk äppelmos ( Tog hemmagjord, så det är betydligt mindre socker än köpt )
  • Skalet från 1 riven apelsin ( köpte ekologiska )
  • 2 tsk pressad apelsin

Väg upp smör och låt det mjukna, väg upp kokosolja i skålen ( har ingen bra våg, så jag höftade ) och mät sedan upp mandelmjöl, kokosmjöl, vaniljpulver och äppelmos.
Riv i skalet från apelsinen och tillsätt pressad apelsin. Blanda samman allt noga. 
Mixa cashewnötter till ett fint pulver. ( Jag tog kokos och rulla dem i istället.)
Rulla till små bollar och rulla bollarna i pulvret från cashewnötterna ( kokosen
Ställ in i kylen och låt stå i 20 minuter. 

Enligt Mejas mat håller de 3-4 dagar i kylen och kan frysas!

Tror grabben tyckte smeten var godast, 
men han har iaf smakat bollarna och de har slunkit ner :)

Tekakor:

Tekakedegen, som ska få jäsa.


Visst de blev inte runda, men goda!


Inge socker, bara kokossocker :)

Kram Mia

måndag 27 januari 2014

Bakning :)

Ni som följer både mig och syrran på Insta och Facebook
började väl undra när det dök upp flera bilder med bakning igår.
Men vi hade inte pratat med varandra om att vi skulle baka just idag utan det blev en slump!

Kitchen Aiden försöker vi använda flitigt.
Då det är så kul, samt bra då man slipper stå och vispa själv eller knåda.

I förra veckan bakade jag och Fabian frallor.
Några fick rivna morötter i sig.

Hittade ett recept med nästan inge socker och salt i, bara små mängder,
så då kan man ge Fabian med gott samvete.

Degen innan jäsning

Inpaketerade och färdiga!
Tänkte att Fabian kunde vara med när jag delade degen och rullade dem, 
så vi gjorde det vid köksbordet men Fabian blev mest mjölig.
Hela han var typ vit, och tydligen var det gott att äta mjöl med slickepott oxå ;)


Blivit lite inspirerad av Paleo, då det finns nyttigt men ändå gott bröd.
Utan massa tillsatser och socker.

I många recept använder det kokossocker, så det är nu inhandlat.
Sambon skulle överraska mig och inhandlade en till skål till min Kitchen Aid,
 men råkade se orderbekräftelsen men jag är tacksam ändå!
Tanken som räknas ju!
Tack älskling!
Nya Hembakat dök upp till helgen och allt, och hittade genast massa recept att testa :)

Igår söndag bestämde vi oss (jag och min sambo) oss för att baka bullar, då det var slut i frysen.
Perfekt att ha hemma om det kommer gäster samt att det är så gott!

Började när Fabian sov sin förmiddagslur, och när degen skulle jäsa, så sov han fortfarande så jag slängde ihop Kolarutor i långpanna från senaste nr av Hembakat.

Degen på jäsning och kakan i ugnen.
Gjorde bara en sats för en gång skull, men då kan man baka oftare ;)
Ser inte så vacker ut, men blev bättre när vi ska upp den i bitar.
Nu kom denna fina burk, jag fick av mamma i julklapp, till användning :)
Smakade så gott!

//Mia

torsdag 2 januari 2014

Senaste dagarna

Nytt år, och nya möjligheter!

Nu ska man lära sig att skriva 2014, och det lär ju ta ett tag...

Nyårsafton var en lugn kväll, för en gång skull...
Vi kände inte för nå fest med massa folk.
Annars älskar jag att ha folk omkring mig, men nu kände vi att det skulle vara nå enklare.

Efter att Fabian ätit lunch åkte vi ut till min sambos föräldrar 
och dit anlände även hans syster med sambo, och det blev fika :) samt massa massa bus :)



Fabian plockade med farmors sprayflaskor och borstade rumpan med farfars borste :) 
Det var bara lite av allt han hann med ;)

Lite senare efter att Fabian sovit i min famn, så blev vi bjudna på Oxfilé och Hasselbackspotatis! :) Mums!
Fabian han fick potatismos och lax, och det slank ner utan problem, och efter det blev det lite fruktmums!

Hann fika en till gång, innan vi åkte hem då Fabian var trött, 
och det tog inte speciellt lång tid efter att vi kom hem innan han sov.
Vi låg i sängen och såg på Diggiloo :) 
och vid 12 slaget gick vi upp i mitt pysselrum och kollade på fyrverkerierna :) 

På nyårsdagen städade jag faktiskt av här hemma, och under tiden gick Fabian och min sambo ut på gården, men efter en stund började grabben bli trött, så de tog en promenad och sen fick Fabian sova ute.
Han precis städa klart (dammsuga och torka golven, samt plocka undan ), 
samt rensa i ett av hans skåp och ta reda på lite kläder innan han vaknade.

Lekte ännu mer efter lunch, samt tog även en promenad till bensinmacken för att köpa mjölk, 
och tänkte att grabben hade spring i benen så han fick gå, men nej han skulle bäras, 
men i affären och väl hemma passade det att springa runt...

Ingen snö, så Fabian la grus på sin pulka istället samt "hjälpte" till att grusa uppfarten.
Var inte halt, och gruset han tog var dekoration, men vad gör det...han var nöjd :)


På eftermiddagen kom min syster, mamma och hennes helgbo och vi åt pizza och kebab ihop.
Vi hängde på trenden och åt Sveriges nationalrätt på nyårsdagen ;)

Efter vi ätit så åkte jag och min sambo till stan, 
för att hänga med min sambos föräldrar och syster med sambo på bio :)
Vi såg Hundraåringen som klev ut genom fönstret och försvann, och va rolig den var :)
En riktigt bra film tycker vi!


Hemma med Fabian var min syster, mamma och hennes helgbo, och det hade gått jättebra.
De hade busat runt, badat och bara haft kul :)
Han somnade så snällt i min mammas famn, men sen så blev det bus i sängen...

Perfekta barnvakter, som förutom att de tar så bra hand om grabben, 
så hade de handdiskat, plockat undan samt gjort rent filtret till torktumlaren :)

Innan jag somnade låg jag och kikade på Readly på paddan, och läste tidningar med inredning och pyssel, och fick lite nya idéer på pyssel :)


2 Januari redan och det var en liten smågnällig grabb imorse. 
Är lite snuvig, så vet inte om det är en förkylning på G, eller tänder eller bara allmänt så idag, 
så vid 10,30 la vi oss för att sova middag och både han och jag somnade och 
vaknade först 2 timmar senare...ops! Men skönt var det!
Så det blev lite sen lunch för oss idag och då är det tur man har lite matlådor i frysen 
så man lätt kan värma en lunch.

Efter det fixade jag lite mat till Fabbe, att ha i reserv i frysen och det blev kyckling i tomatsås med couscous, ett recepet jag hittade inne hos min vän Bea.:)
Ändrade receptet lite, och använde istället kycklingfärs.
Resten av kycklingen stekte jag bara på, så kan man göra nå av den sen.

Vid 15 tiden drog vi ut till min mamma och sen for vi allihopa vidare 
till min farmor och farfar och hälsade på :)
Fabbe röjde runt som vanligt, och var busig!
Somnade i ca 2 minuter, strax innan vi kom fram, så han var lugn i början 
men efter att ha ätit lite mellis så var det full rulle igen :)

Bjöds på fika, med massa härligt goda kakor och bullar :) Där är det alltid 7 sorters kakor :)
perfekt för mig som älskar sånt, dock är det inte så bra för figuren...

Stannade sen hos min mamma där vi var bjudna på mat. 
Köttfärsbiffar med potatis och gräddsås. Mums!

For hem så Fabbe fick sova, och det min sambo behövde typ bara lägga ner han i sängen så sov han, 
och nu så sitter jag här.

//Mia

onsdag 11 december 2013

Julgodis och annat gott :)

Julgodis och annat gott, var vad vi 
( Syrrorna och tjejen Mia är kontaktperson åt, och så Fabian så klart :) ) 
pysslade med på eftermiddagen/kvällen :)

Ahlgrensbilar fudge, med recept från Suratanten testades :)


Chokladkaka med mariekex, som är så där farligt gott och enkelt att göra!
( Receptet kommer från en kokbok som lillasyster och hennes klass gjorde nån gång under låg eller mellanstadiet. )


Saffranskola, som ännu inte stelnat...så får se imorn om det går att äta den.


Kanelkladdkaka, med krossade kanelstänger.



Saffranskolan och kanelkladdkakan kommer från denna bok/tidning:


Resultatet: :)



Recept på kanelkladdkakan önskades av flera, så det kommer här:

200 g smör
200 g grovhackad mjölkchoklad ( vi tog Marabou mjölkchoklad)
1/2 dl strösocker
2 krossade kanelstänger ( försökte krossa dessa så gått det gick i mortel, men det blev hårda bitar i kladdkakan, så nästa gång använder vi malen kanel, och då blir det nog mer smak oxå )
1 tsk salt
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 ägg

I originalreceptet ska man även ha topping:
1/2 dl grädde
100 g grovhackad mjölkchoklad
200 g rostade nötter

1) Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör i en kastrull. 
Ta av från värmen, tillsätt chokladen, rör om tills allt smält.
Rör ner socker, krossad kanel och salt.
 Blanda mjöl och vaniljsocker och sikta ner i smeten.
 Vänd ner ett ägg i taget och arbeta samman till en jämn smet.

2) Täck botten på en springform ( 23 cm i diameter) med bakplåtspapper. 
Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
Kakan ska vara kladdig i mitten.

3) Hetta upp grädden och ta av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills allt smält. 
Låt svalna något och bred sedan glasyren över kakan.
 Hacka nötterna och toppa med dessa. ( Detta steg hoppade vi över )

4) Servera kakan kall eller ljummen med grädde, crème fraiche eller vaniljglass. 
( Vi serverade med vispad grädde och riven choklad uppe på :)

Gött i gött blev det!

torsdag 24 oktober 2013

Bakning är ju så kul och gott!


Är inne i en bakperiod nu, och bakar mest hela tiden :)
Fikabrödet som vi hade i frysen tog ju på något konstigt vis slut när Fabian hade kalas, 
så nu vill jag fylla på det igen samt prova nya härliga recept :)

Via jultidningar köpte jag denna tidning, 
och i tisdags så blev det en rabarberkaka med kanel bakad.
Fabbe hjälpte till på sitt vis, med att kika så mamma gör rätt samt rör i sina egna bunkar :)
Tycker om när jag vispar med elvispen :)



Självklart skulle Fabbe få något gott oxå, så jag gjorde äppel- och lingon röra/kräm/efterrätt 
eller vad man nu ska kalla det.
Gillas iaf av Fabian :)


Hälsade på mamma igår onsdag och då passade jag och syrran på att baka brownie med julsmaker.
Kommer dock inte ihåg vad den hette...
Men den blev rätt god!

Idag, torsdag slängde jag ihop en Lingonkaka, medan Fabbe sov sin förmiddagslur.
Fick smaka på denna goda kaka hos Erica, och den var så god så jag fick lov att testa själv.



Blev god, fast den blev lite bränd runt om, men det går ju att ta bort.
Man skulle bre ut degen...jo men visst när det typ var som paj deg...
gjort nå fel?
Ska då ha haft i alla ingredienser.

Nu på kvällskvisten var vi iväg och handlade och då blev det mer bakgrejer inköpta, 
så nu ska några till recept testas :)

// Mia

torsdag 22 augusti 2013

Receptet på jordgubbskladdkakan

Flera som frågat efter receptet på jordgubbskladdkakan jag bakat och bjudit på, 
och som jag tror typ alla gillat som smakat, så nu kommer receptet här:


150 gram smör
2 ½ dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
3 ägg
2 påsar av Ekströms kallrörda vaniljsåspulver ( 1 ½ dl)
1 krm bakpulver
2 krm vaniljsocker
Ca 1 liter färska jordgubbar (det tar man efter behag)
2 msk strösocker till jordgubbarna

Jag har hittills bara gjort på frysta jordgubbar och det har oxå funkat. Men då har jag först tinat dem och sedan lagt dem på hushållspapper så saften fått rinna av innan jag lagt dem i smeten.

Rensa och skiva jordgubbarna. Lägg dem i en skål och strö över sockret, rör om och låt stå medan du rör ihop smeten. Smält smöret och ställ åt sidan så det får svalna. Blanda socker, mjöl, marsanpulver, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Knäck sedan i äggen och rör om med sked.
Häll därefter i det smälta smöret och rör om till en jämn smet. Blanda i jordgubbsblandningen. Bred ut smeten i en form med löstagbara kanter. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter på 200 grader.

Jag har kört med varmluft, och fått haft den i ugnen iaf 25 minuter, men ni får prova er fram.

Även testat med blåbär och det var oxå gott, 
 dock smakar det inte lika mycket som om man har jordgubbar i.


Fick tipset av min vän Erica om detta recept, och hon hade hittat det hos Frostrosor :)


torsdag 3 januari 2013

Året som gått...

Året (2012) som gått...

Familj:

Den 12/2 fick äntligen Mia och hennes sambo sitt + på stickan :)
Så nästan hela 2012 var Mia gravid och i oktober kom äntligen lilla grabben :)
3 ultraljud fick vi gå på :)





Pyssel:

Självklart pysslade vi en hel del under året.
Gjuta betong är ju ett måste :)


Mia sydde även några snuttefiltar.


Samt julpysslade med tjejen Mia är kontaktperson åt samt några av hennes vänner :)
En ny tradition?

Utflykter:

En resa till Ullared i somras med övernattning, där vi shoppade loss :)


Tog en tur till Göteborg, Köpenhamn och Legoland.
( Mia och hennes sambo P bjöd Ps syster med barn en resa till Legoland.
Uppskattad av både vuxna och barnen)


Vi tog med vårat kusinbarn Nova och tjejen Mia är kontaktperson åt och 
för till Eskilstuna och Parken Zoo över dagen och tittade på alla djuren.


Hälsade på kissarna Triton, Artemis och Febus på Öppen trädgård :)


Besökte Stockholm 3 gånger under året för shopping :)


Naturen och trädgården:

Självklart har vi även tagit reda på vad naturen och trädgården har att erbjuda.
Plockat lingon och blåbär i skogen.
I trädgården och vid stugan plockade vi rabarber, enbär, hallon, sallad,
krusbär, vinbär (svarta och röda) jordgubbar och smultron.

Sen har vi gjort lingonsylt, drottningsylt, rabarbersaft, syrénsaft, gelé,  pajer och bara käkat som de varit :)



Inredning och loppis:

Självklart har massa loppisar och inredningsbutiker besökts och vi har fyndat :)
Efter tips av vår vän Madde, har vi nu funnit en ny helt underbar butik, nämligen Forsnäsgården!


Projekt:

Planteringslådor samt muren på framsidan hos Mia har varit årets projekt!